高溫蒸煮袋

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高溫蒸煮袋的優點

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高溫蒸煮袋的優點

發布日期:2020-02-01 21:21 來源:http://www.ijomhd.icu 點擊:

高溫蒸煮袋是一種能進行加熱處理的復合型塑料薄膜袋,它具有罐頭容器和耐沸水塑料袋兩者的優點。食品可以在袋內原封不動,在經過高溫(一般在120~135℃)殺菌加熱之后,取出來便就可以進行食用。

    經過了十多年的使用證明了,它是一種理想的銷售包裝容器。適合肉類、豆制品等的包裝,其方便、衛生又實用,并且能夠很好的保持食品原有的風味,受到眾多消費者的青睞。在肉類食品生產加工的過程中, 始終存在著兩種熟制工藝,就是高溫高壓殺菌和低溫常壓殺菌。

  高溫蒸煮袋

    低溫殺菌的肉食品由于加熱溫度低,肉的纖維未被po壞 因此而口感鮮嫩, 各種營養成分保存的比較好;但由于其只殺死了致病菌,里面仍存在了大量的腐敗菌,不僅保質期短,而且極易造成流通領域中的損耗。但是高溫殺菌的肉食品因加熱溫度高而使肉的纖維過度收縮,口感會不如低溫殺菌制品, 但因其殺死了所有細菌,消除了腐敗的內因,就可以大大地延長其保質期。

高溫蒸煮的優點應該是可以有效地保護食品,延長食物的保質期。食品在儲存一段時間后就會出現一些變質變味,甚至是不利于食用的情況,這樣一來,食品就會浪費了。可是在經過這種袋子包裝或者是存儲的食品,特別是對于一些肉類食品來說,它們就有著很大的質量保證,不會輕易的出現變質的情況,因為保鮮,保形就是該袋子對食品的一大優勢。


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